Chakana Estate Cueva de las Manos Malbec 2023 komt uit Mendoza in Argentinië, de bakermat van de moderne Malbec. De druiven komen doorgaans van hoger gelegen wijngaarden, waar de koele nachten zorgen voor bewaarde zuren en een aromatische frisheid. De wijn wordt op inox vergist en op eiken vaten opgevoed, om de tannines te polijsten en wat subtiele kruidigheid toe te voegen.
 
In de neus vind je rijpe pruim, braam en viooltjes, met een hint van cacao, tabak en zwarte peper. In de mond is deze Malbec vol, maar niet log: een stevige body, zachte maar duidelijke tannines en voldoende zuur om het geheel in balans te houden. De textuur is fluwelig, met een lange, fruitige afdronk waarin wat kruidigheid en een vleugje chocolade blijven hangen. Dit is een wijn voor liefhebbers van ronde, rijke rode wijn met een zachte structuur.
 
Serveer hem rond 16 à 18 graden. Ideaal bij gegrilde ribeye, steak-frites, stoofpot van rund of een burger met blauwe kaas. Ook bij gegrilde paddenstoelen komt de combinatie van roostertonen en fruitige diepte mooi samen.